LE DOMAINE RUFF

Nichée au coeur de l'Alsace, notre petite commune, dont les côteaux sommeillent au pied du Mont Saint Odile, affirma très tôt sa vocation viticole, vue sa situation exceptionnelle.

La famille Ruff y cultive la vigne depuis 1886 et c'est ainsi que se succèdent 4 générations de viticulteurs de Père en Fils.

Le Domaine est propriétaire des meilleurs côteaux du village de Heiligenstein. Nos raisins sélectionnés sont vendangés manuellement.

Heiligenstein est également appelé la patrie du Klevener car c'est bien dans ce village que le 8e cépage d'Alsace fût planté et reconnu en 1742.

Pour ce cépage noble nous apportons le plus grand soin afin d'en réveler sa richesse en matière d'expression aromatique et du Terroir ... c'est-à-dire le Klevener sec ou moelleux.